Dieta ta ma przede wszystkim działanie oczyszczające i poprawiające stan zdrowia. Przeprowadza się ją od 3 do 12 dni. przez ten czas je się tylko gotowane ziarna pszenicy (można ją dostać z sklepach ze zdrową żywnością) w ilości po około szklance zamiast każdego posiłku.

Zamiast pszenicznej można zastosować dietę ryżową, jaglaną (zamiast pszenicy można jeść ryż, kaszę jaglaną, pęczak lub inne pełnoziarniste kasze).